Galentine bột

Gelatin là loại nguyên liệu được nấu từ xương và da động vật chứa hàm lượng protein cao giúp cho các món ăn, các loại bánh có kết cấu đông dẻo.

Bột Gelatin không vị, không mùi, có màu hơi vàng nhạt

Khác với bột thạch rau câu, bột Gelatin cho thành phẩm đông mềm mượt, tạo cảm giác tan ngay khi vừa đưa vào miệng. Chính vì vậy Gelatin đặc biệt được sử dụng nhiều trong các món tráng miệng như: chè khúc bạch, panna cotta, mousse,…

• Trọng lượng: 100 g
• Đóng gói: Gói
• Sử dụng: Hoà bột với một chút nước lọc để bột tan hết trước khi trộn với nguyên liệu
• Bảo quản: Nơi khô, mát, tránh nắng
• Thành phần: 100% da heo

Cách sử dụng:

– Bước 1: hòa bột Gelatin với nước lạnh (1 phần nguyên liệu lỏng)

– Bước 2: Chưng cách thủy hoặc quay trong lòvi sóng trong vài giây để gelatin tan chảy,Chú ý không được để cho hỗn hợp sôi

– Bước 3: Trộn đều phần ở bước 2 vào cùng cácnguyên liệu khác và khuấy đều, cho thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh