Học Ngay Cách Làm Bánh Táo Nướng Ngon Như Người Pháp

Cách làm bánh táo nướng được nhiều người săn đón trong thời gian hiện nay. Bánh táo chua ngọt, lớp bánh thì mềm ẩm, táo ngon ngọt hòa quyện cùng nhau. Tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời cho món bánh đầy hấp dẫn. Cùng Xuân Hà Food vào bếp làm ngay món bánh này nhé!

Cách làm bánh táo nướng truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 quả táo tươi
• 220 gram bột mì số 8
• 4,5 gram bột baking powder
• 3 quả trứng gà:
• 60 gram dầu ăn
• 90ml sữa tươi
• 60 gram bơ chảy
• 90 gram đường nâu
• 1 ít tinh chất vani

>>> Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Cuộn Quế Thơm Lừng Cực Dễ Làm

Cách làm bánh táo nướng đơn giản nhất

• Bước 1: Chuẩn bị táo bằng cách rửa sạch, lột vỏ và loại bỏ phần ruột. Cắt một số lát táo theo chiều dọc để trang trí bề mặt bánh, sau đó cắt phần còn lại thành miếng nhỏ theo chiều ngang.
• Bước 2: Cách làm bánh táo nướng tiếp theo là tạo bột bánh. Trong tô, kết hợp 3 quả trứng gà, 60 gram dầu ăn và khuấy đều hỗn hợp. Tiếp theo, thêm 90ml sữa tươi, 60 gram bơ chảy, 90 gram đường nâu và khuấy đều cho đường tan. Sau đó, thêm vài giọt tinh chất vani và tiếp tục khuấy đều toàn bộ hỗn hợp. Rây 220 gram bột mì số 8 và 4,5 gram bột nở vào tô. Sử dụng dụng cụ khuấy để trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một bột mịn. Lưu ý chỉ khuấy bột theo một hướng duy nhất. Tiếp theo, thêm phần táo đã cắt nhỏ vào hỗn hợp bột và trộn đều.
• Bước 3: Tiếp theo là bước nướng bánh. Lót giấy nến vào nồi chiên không dầu và đổ hỗn hợp bột và táo đã trộn vào khuôn. Xếp một ít lát táo tươi lên bề mặt bánh để trang trí. Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng lần đầu ở 160 độ trong 20 phút. Sau đó, tiếp tục nướng bánh ở 180 độ trong 10 phút (thời gian và nhiệt độ nướng có thể điều chỉnh tùy thuộc vào loại nồi chiên sử dụng).
• Bước 4: Khi bánh đã nướng chín, lấy ra khỏi nồi và đặt lên đĩa. Rắc một chút đường bột lên bánh để tạo vẻ đẹp. Bánh sẽ có màu vàng hấp dẫn và hương thơm quyến rũ. Vị ngọt thanh, kết hợp với độ mềm mịn, tạo nên một bánh thật ngon lành.

>>> Xem thêm: Cách Làm Bánh Hạt Dẻ Thơm Ngon, Dẻo Bùi Cho Ngày Lạnh

Cách làm bánh táo nướng caramel bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả táo tươi
• 200gram bột mì đa dụng
• 5 gram bột nở
• 120ml sữa tươi không đường
• 3 quả trứng gà
• 30 gram đường nâu
• 100 gram bơ lạt
• 50 gram đường bột
• một ít tinh chất vani, bột quế

Cách làm bánh táo nướng caramel chảy

• Bước 1: Cách làm bánh táo nướng bắt đầu bằng cách rửa sạch táo, lột vỏ, loại bỏ hạt và cắt thành hình hạt lựu.
• Bước 2: Trong chảo, đặt táo đã cắt nhỏ, đường nâu và một chút bột quế. Khi đun nóng, khuấy đều cho đến khi táo có màu sẫm và nước đường sệt lại.
• Bước 3: Trong một tô sạch, cho vào 100 gram bơ lạt và 50 gram đường bột. Trộn đều cho đến khi bơ và đường hoà quyện vào nhau.
• Bước 4: Thêm 3 quả trứng gà và một vài giọt tinh chất vani vào tô, sau đó đánh đều. Bạn có thể sử dụng một cái phới hoặc máy đánh trứng để đánh tan hỗn hợp.
• Bước 5: Rây mịn 200 gram bột mì và 5 gram bột nở trực tiếp vào tô. Thêm 120ml sữa tươi không đường vào phần bột và trộn đều. Sử dụng phới hoặc máy đánh trứng để khuấy đều cho đến khi bột trở thành mịn màng hoàn toàn mà không có cục bột.
• Bước 6: Lót giấy nến vào khuôn trong nồi chiên không dầu và đổ một nửa hỗn hợp bột vào trước. Dàn bột đều và phủ một nửa số táo đã sên lên trên.
• Bước 7: Tiếp theo, đổ nửa còn lại của hỗn hợp bột và thêm táo đã sên lên trên bề mặt bánh.
• Bước 8: Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 30 phút. Lấy bánh ra khỏi nồi, bánh sẽ mềm mịn với lớp táo ngọt thơm bao quanh.

>>> Xem thêm: Công Thức Làm Bánh Scone Chuẩn Vị Nhà Hàng 5 Sao

Tổng kết

Với cách làm bánh táo nướng như trên, bạn có thể thực hiện một cách đơn giản nhất ngay tại nhà. Nếu cần mua bột làm bánh, liên hệ ngay với Xuân Hà Food để được hỗ trợ tư vấn và mua hàng nhanh chóng.