Trà sữa cốm là một trong những món đồ uống mang đậm hương vị Việt, kết hợp giữa vị trà thanh mát và mùi cốm thơm nhẹ, béo ngậy. Nhất là khi trong khoảng thời gian mùa thu, giới trẻ rần rần kéo nhau đi thưởng thức các món ăn đặc trưng của mùa cốm, là chủ quán không thể không cập nhật xu hướng món nước cho quán của mình.
Vậy bí quyết gì giúp ly trà sữa cốm trở nên ngon mắt, ngon miệng, dễ làm và dễ đốn tim thực khách? Cùng Xuân Hà Food tìm hiểu cách pha trà sữa cốm ngon, đơn giản và dễ thực hiện nhất nhé!
1. Nguyên liệu pha trà sữa cốm
Để có được ly trà sữa cốm thơm béo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trà nền: có thể dùng trà ô long hoặc trà xanh tùy khẩu vị.
- Sốt cốm dẻo Lotus Food: giúp tạo màu xanh tự nhiên và hương thơm đặc trưng.
- Sữa đặc, sữa tươi (tùy mức độ béo mong muốn).
- Đường hoặc syrup đường: điều chỉnh vị ngọt.
- Đá viên: giúp làm mát và cân bằng vị.
- Topping đi kèm: trân châu tươi, thạch dừa hoặc pudding.
2. Cách pha trà sữa cốm đơn giản
Bước 1: Ủ trà
- Cho 10g trà ô long (hoặc trà xanh) vào 200ml nước nóng 90°C, ủ trong 10 phút.
- Lọc bỏ xác trà, để nước trà nguội bớt.
Bước 2: Pha trà sữa
- Trong bình lắc, cho 150ml trà đã ủ, 30ml sữa đặc và 50ml sữa tươi.
- Thêm đá viên và lắc đều khoảng 10–15 giây để hòa quyện hương vị.
Bước 3: Hoàn thiện
- Phết sốt cốm quanh thành ly sao cho đẹp mắt
- Rót trà sữa ra ly, thêm topping yêu thích như trân châu caramel, thạch dừa, hoặc thạch matcha.
- Trang trí bằng một ít cốm khô hoặc kem béo đánh bông để tăng phần hấp dẫn.
3. Mẹo để trà sữa cốm ngon hơn
- Dùng sốt cốm dẻo Lotus Food để hương vị thơm lâu, màu sắc tự nhiên, không gắt.
- Nếu muốn ly trà sữa béo hơn, có thể cho thêm kem béo Rich’s Base Gold hoặc bột kem béo Wao.
- Pha ở nhiệt độ vừa phải để giữ hương cốm không bị bay mất.
4. Mua nguyên liệu pha trà sữa cốm ở đâu?
Tại Đà Nẵng, bạn có thể tìm mua nguyên liệu pha trà sữa cốm chính hãng tại: Xuân Hà Food – 138 Kỳ Đồng, Thanh Khê, Đà Nẵng
5. Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay pha cho mình một ly trà sữa cốm thơm ngon, béo ngậy, mang hương vị Việt đặc trưng.
Nếu bạn đang kinh doanh quán nước hoặc muốn thử nghiệm món mới trong menu, đừng quên ghé Xuân Hà Food để chọn mua nguyên liệu pha trà sữa cốm chuẩn vị và tối ưu chi phí nhé!
Để mua các sản phẩm của Xuân Hà Food, khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp qua các kênh sau:
- Hotline: 0935.693.479 – 0905.265.095
- Fanpage: Bánh Miền Trung – Nguyên phụ liệu pha chế, trà sữa và bánh kem
XUÂN HÀ FOOD – Nhà phân phối độc quyền sản phẩm RICH’S, ANDROS, GLOFOOD tại Bắc Trung Bộ.
- Địa chỉ cửa hàng: 138 Kỳ Đồng, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Địa chỉ kho: 1063-1065 Nguyễn Tất Thành, Đà Nẵng
