Phân biệt các loại bột mì số 8, 11 và 13 của Baker’s Choice

Bột mì là nguyên liệu quan trọng trong nghệ thuật làm bánh. Hiểu rõ đặc tính của từng loại bột sẽ giúp bạn tạo ra những tác phẩm bánh hoàn hảo. Với Bakes Choice, bột mì được phân loại rõ ràng thành số 8, 11 và 13 để đáp ứng nhu cầu làm bánh từng loại. Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt và ứng dụng của từng loại bột nhé!

Bột mì là nguyên liệu không thể thiếu trong việc làm bánh, và Bakes Choice tự hào mang đến ba loại bột mì chất lượng cao: số 8, số 11 và số 13. Mỗi loại bột mì đều có đặc điểm và công dụng riêng, phù hợp với từng loại bánh khác nhau.

1. Bột mì số 8 Bakes Choice

Hàm lượng protein: Khoảng 7-9%.
Đặc điểm:
Kết cấu bột mịnh, gluten thấp, tạo ra bánh có kết cấu mềm, xốp.
Thích hợp với các món bánh yêu cầu kết cấu nhẹ nhàng.

Ứng dụng:
Bánh bông lan (sponge cake), cupcake, pancake.
Bánh quy mềm, bánh su kem.

2. Bột mì số 11 Bakes Choice

Hàm lượng protein: Khoảng 10-12%.
Đặc điểm:
Kết cấu bâng bằng, gluten trung bình, làm được nhiều loại bánh khác nhau.
Phù hợp cho các nhà làm bánh gia đình hay các thợ làm bánh chuyên nghiệp.

Ứng dụng:
Bánh mì mềm, bánh bao.
Bánh pizza, muffin, cookies.
Làm bánh theo phong cách Á – Âu.

3. Bột mì số 13 Bakes Choice 

Hàm lượng protein: Trên 13%.
Đặc điểm:
Gluten cao, kết cấu đàn hồi tốt, tạo độ dẻ dai cho bánh.
Lý tưởng cho các loại bánh cần sự chắc chắn, dai ngon.

Ứng dụng:
Bánh mì đen (baguette), pizza đế giòn.
Croissant, đanót bánh mì phong cách châu Âu.

 

Mỗi loại bột mì có hàm lượng protein khác nhau, do đó sẽ tạo ra các loại bánh với kết cấu và hương vị khác nhau. Bạn có thể lựa chọn loại bột phù hợp với nhu cầu làm bánh của mình.

Hãy chọn Bakes Choice để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon và chất lượng cho gia đình và bạn bè. Đến ngay cửa hàng hoặc liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết và đặt hàng.

Tại sao chọn bột mì Bakes Choice?

Nguồn gốc chất lượng: Bakes Choice được chọn lọc từ những nguồn nguyên liệu tốt nhất, đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt.
Tính linh hoạt: Mỗi loại bột đều phù hợp với nhu cầu làm bánh từ cơ bản đến chuyên nghiệp.
Hiệu quả tài chính: Sản phẩm chất lượng cao nhưng giá cả hợp lý, giúp người dùng tiết kiệm.
Đa dạng: Với ba loại bột mì khác nhau, bạn có thể dễ dàng lựa chọn loại phù hợp nhất cho từng công thức bánh.
Tiện lợi: Bột mì Bakes Choice được đóng gói tiện lợi, dễ dàng bảo quản và sử dụng.

Đến ngay Xuân Hà Food, địa chỉ uy tín cung cấp các nguyên liệu chất lượng dành cho nghề bánh. Chúng tôi còn cung cấp nhiều nguyên liệu làm bánh phong phú khác.

Phân biệt các loại bột mì số 8, 11 và 13 của Baker’s Choice

💥 Xem thêm sản phẩm tại: https://xuanhafood.com.vn/
💥Shopee: https://vn.shp.ee/hTrd4Jb
—
☎️Liên hệ ngay Xuân Hà Food để có mức giá tốt nhất nhé!
—-
⏰ Thời gian làm việc: Sáng (7h30-11h30); chiều (13h30-17h30)
🛎 Điện thoại đặt hàng:
☎️ P.KD Bakery: 0935.693.479 – 0935.100.170
☎️P.KD Food service: 0934.828.395 – 0905.265.095
📌 Địa chỉ cửa hàng: 138 Kỳ Đồng, Thanh Khê, Đà Nẵng
📌 Địa chỉ kho: 1063-1065 Nguyễn Tất Thành, Đà Nẵng