Rich’s Lùn là một trong những nguyên liệu được ưa chuộng nhất trong ngành pha chế hiện nay. Với độ béo vừa phải, khả năng tạo bọt tốt, hương vị ổn định và dễ ứng dụng trong nhiều loại thức uống – từ trà sữa, cà phê, đá xay đến các món tráng miệng – Rich’s Lùn trở thành “người bạn đồng hành” quen thuộc của các quán cafe, tiệm trà sữa, xe nước take-away và cả các bạn yêu thích làm đồ uống tại nhà. Tuy nhiên, để giữ được chất lượng kem thơm ngon nhất, việc bảo quản đúng cách đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Trong bài viết này, Xuân Hà Food sẽ giúp bạn hiểu rõ Rich Lùn dùng được bao nhiêu ngày, cách rã đông – bảo quản – sử dụng đúng chuẩn, và những lưu ý đặc biệt để kem luôn giữ được kết cấu mượt, không tách nước, không bị biến đổi hương vị.
1. Rich Lùn dùng được bao lâu khi chưa mở nắp?
Khi chưa mở nắp, Rich’s Lùn có thể bảo quản ở ngăn đông (-18°C) trong thời gian dài theo đúng hạn sử dụng nhà sản xuất in trên bao bì. Việc giữ sản phẩm ở nhiệt độ đông sâu giúp ổn định cấu trúc kem, hạn chế vi khuẩn phát triển và duy trì chất lượng béo – mịn.
Tuy nhiên, điều quan trọng nhất cần lưu ý là:
- Không rã đông rồi cấp đông lại.
Điều này sẽ làm kem bị tách lớp, mất độ mịn vốn có và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm khi pha chế.
Do đó, nếu bạn chưa có nhu cầu sử dụng ngay, tốt nhất hãy để nguyên sản phẩm trong ngăn đông và chỉ rã đông khi thật sự cần.
2. Rã đông Rich Lùn đúng cách như thế nào?
Rã đông là bước quan trọng quyết định chất lượng của Rich’s Lùn khi đưa vào pha chế. Cách rã đông chuẩn nhất là:
✔ Chuyển xuống ngăn mát (2–5°C)
Đặt Rich’s Lùn từ ngăn đông xuống ngăn mát và để sản phẩm tự rã đông từ từ. Thời gian rã đông thông thường sẽ từ 8–12 tiếng tùy nhiệt độ tủ lạnh.
✔ Tuyệt đối không rã đông ở nhiệt độ phòng
Nhiệt độ phòng khiến kem tan nhanh nhưng cũng tạo điều kiện để vi khuẩn phát triển, dễ gây hiện tượng tách nước, mất độ mịn.
✔ Lắc đều sau khi rã đông hoàn chỉnh
Sau khi kem mềm hoàn toàn, bạn nên:
- Lắc mạnh chai khoảng 15–20 giây
- Hoặc dùng máy đánh trứng khuấy nhẹ để kem mượt – đều – mịn hơn.
Bước này cực kỳ quan trọng, đặc biệt đối với các món cần tạo bọt như: latte, trà sữa kem béo, cà phê cốt dừa, đá xay,…
3. Rich Lùn dùng được bao nhiêu ngày sau khi mở nắp?
Sau khi mở nắp, Rich’s Lùn nên được dùng trong vòng:
➡ 5 – 7 ngày
Đây là khoảng thời gian lý tưởng để đảm bảo chất lượng kem luôn thơm ngon, chuẩn vị. Nếu để lâu hơn, sản phẩm có thể gặp một số vấn đề như:
- Tách lớp nhẹ
- Giảm độ béo
- Xuất hiện mùi lạ
- Giảm độ ổn định khi đánh bông hoặc khi pha vào đồ uống nóng/lạnh
Đặc biệt với các quán pha chế có tần suất sử dụng nhiều, việc dùng sản phẩm trong 1 tuần sẽ đảm bảo thành phẩm luôn đạt chuẩn, không ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.
4. Cách bảo quản Rich Lùn sau khi mở nắp
Để kéo dài thời gian sử dụng và giữ chất lượng tốt nhất, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:
✔ Bảo quản trong ngăn mát (2–5°C)
Không để ở cánh cửa tủ lạnh; nên để ở nơi nhiệt độ ổn định như ngăn trên hoặc giữa.
✔ Đậy kín nắp hoặc bọc lại bằng màng bọc thực phẩm
Hạn chế tối đa việc không khí lọt vào chai.
✔ Tránh đặt cạnh thực phẩm có mùi mạnh
Kem rất dễ hấp thụ mùi, gây ảnh hưởng hương vị.
✔ Không để ở nhiệt độ phòng quá 10 phút
Khi pha chế xong, bạn nên đưa chai kem trở lại tủ lạnh ngay.
5. Những lỗi thường gặp khi bảo quản Rich Lùn
Nếu bạn gặp các vấn đề dưới đây, có thể bạn đã bảo quản chưa đúng cách:
- Kem bị tách nước → rã đông sai cách hoặc để quá lâu.
- Kem có mùi lạ → bảo quản lâu hơn 7 ngày sau khi mở nắp.
- Kem không tạo bọt tốt → chưa lắc kỹ sau rã đông.
- Bề mặt kem đổi màu → nhiễm mùi từ thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Hiểu rõ các lỗi này sẽ giúp bạn điều chỉnh cách bảo quản hiệu quả hơn.
6. Vì sao nên mua Rich Lùn tại Xuân Hà Food?
Là đơn vị phân phối độc quyền các sản phẩm RICH’S tại Bắc Trung Bộ, cùng với diện tích kho đông chứa được 1000 tấn sản phẩm kem, Xuân Hà Food cam kết:
- Rich’s Lùn 100% chính hãng
- Date mới – hàng luôn quay vòng nhanh
- Bảo quản đúng chuẩn từ kho đến tay khách
- Tư vấn kỹ thuật pha chế – hướng dẫn dùng Rich’s Lùn hiệu quả
- Giao hàng nhanh, đóng gói kỹ càng
Nhờ vậy, bạn luôn nhận được sản phẩm có chất lượng tốt nhất, đảm bảo an toàn và giữ đúng chuẩn vị khi sử dụng.
Kết luận
Rich’s Lùn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món nước và món tráng miệng, nhưng để giữ được chất lượng béo mịn – thơm ngon, bạn cần:
- Bảo quản ngăn đông khi chưa dùng
- Rã đông đúng cách trong ngăn mát
- Lắc đều trước khi dùng
- Sử dụng trong vòng 5–7 ngày sau khi mở nắp
- Tuyệt đối không cấp đông lại
Nếu bạn đang tìm nguồn Rich’s Lùn uy tín – giá tốt – date mới, hãy liên hệ ngay Xuân Hà Food để được tư vấn và giao hàng nhanh chóng.
Để mua các sản phẩm của Xuân Hà Food, khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp qua các kênh sau:
- Hotline: 0935.693.479 – 0905.265.095
- Fanpage: Bánh Miền Trung – Nguyên phụ liệu pha chế, trà sữa và bánh kem
XUÂN HÀ FOOD – Nhà phân phối độc quyền sản phẩm RICH’S, ANDROS, GLOFOOD tại Bắc Trung Bộ.
- Địa chỉ cửa hàng: 138 Kỳ Đồng, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Địa chỉ kho: 1063-1065 Nguyễn Tất Thành, Đà Nẵng
