Tin tức
THU VỊ | BỘ SƯU TẬP TRUNG THU WAO 2026
Th9
Chạm sắc hương thu, thưởng vị mùa trăng
Gặp một mùa thu vừa chạm ngõ,
Chạm hương sen, chạm sắc cốm non.
Chạm vị vải ngọt lành cuối vụ,
Chạm màu thu trong mỗi sắc son.
Mỗi mùa Trung Thu mang theo những hương vị quen thuộc. Với Thu Vị – Bộ Sưu Tập Trung Thu WAO 2026, những chất liệu thân quen của mùa thu được kể lại qua một cách kết hợp mới: hương cốm non, vị sen thanh, vải ngọt lành, sắc xanh của lá và sắc hồng lựu.
Không chỉ tìm “vị” Trung Thu trong những thức quà truyền thống, WAO khai thác những sắc hương đặc trưng của mùa để tạo nên những thức uống mang diện mạo và dư vị riêng.
Bộ sưu tập Thu Vị gồm 3 công thức: Thu Cốm, Sen Ngọc và Lựu Phách – mỗi thức uống là một cách cảm nhận khác nhau về mùa trăng.
Cốt Trà Xanh Sen WAO – Dùng cho Thu Cốm và Sen Ngọc
Để chuẩn bị cốt trà cho hai công thức Thu Cốm và Sen Ngọc, thực hiện theo tỷ lệ sau:
Nguyên liệu
- 100gr Trà Xanh Sen WAO
- 1.500ml nước nóng ở nhiệt độ 85°C ± 2°C
Cách ủ
Ủ trà trong 12 phút, sau đó thu được khoảng 1.200ml cốt trà.
Phần cốt trà sau khi ủ được sử dụng cho hai công thức Thu Cốm và Sen Ngọc.
1. Thu Cốm – Thơm hương, đượm vị
Thu Cốm mang theo hương thu vừa chạm mùa, kết hợp vị trà sen cùng mứt cốm dừa, tạo nên một thức uống có vị béo, dẻo thơm và gợi nhắc những hương vị đặc trưng của mùa thu.
Nguyên liệu
- 120ml Trà Xanh Sen WAO
- 40ml Mứt Cốm Dừa
- 20ml Kem Pha Chế Đa Dụng Merrylady
- 20ml Đường nước
- 10ml Sữa đặc
Cách thực hiện
- Cho Trà Xanh Sen WAO, Mứt Cốm Dừa, Kem Pha Chế Đa Dụng Merrylady, đường nước và sữa đặc vào ly.
- Khuấy đều bằng máy đánh bọt cầm tay.
- Cho đá đầy ly.
- Trang trí và hoàn thiện thức uống.
2. Sen Ngọc – Thanh tao, ngọt lành
Sen Ngọc khẽ làm mới một sắc hương quen bằng sự kết hợp giữa Trà Xanh Sen WAO, Mứt Vải và Syrup Hạt Dẻ Cười.
Hương sen thanh nhẹ hòa cùng vị vải ngọt lành và chút bùi béo của hạt dẻ cười, tạo nên một thức uống mang sắc vị trong trẻo, phù hợp với không khí nhẹ nhàng của mùa trăng.
Nguyên liệu
- 120ml Trà Xanh Sen WAO
- 40ml Mứt Vải
- 10ml Syrup Hạt Dẻ Cười
- 10ml Đường nước
Cách thực hiện
- Cho Mứt Vải và Syrup Hạt Dẻ Cười vào đáy ly, khuấy đều.
- Cho đá vào khoảng nửa ly.
- Lắc Trà Xanh Sen WAO cùng đá để tạo bọt.
- Rót phần trà lên trên.
- Trang trí và hoàn thiện thức uống.
3. Lựu Phách – Chua thanh, ngọt dịu
Lựu Phách giữ lại sắc màu nổi bật của mùa trăng qua sự kết hợp giữa Matcha Oolong WAO, sữa Yakult và Syrup Lựu.
Vị chua thanh, ngọt dịu cùng màu sắc nổi bật tạo nên một thức uống có diện mạo khác biệt, nhưng vẫn giữ được nét nhẹ nhàng của bộ sưu tập Thu Vị.
Cách đánh Matcha Oolong WAO
- 5gr Matcha Oolong WAO
- 50ml nước ở nhiệt độ 80°C ± 1°C
Đánh nhanh trong khoảng 30 giây để matcha tan đều.
Nguyên liệu
- 50ml Matcha Oolong WAO đã đánh
- 1 hộp sữa Yakult
- 5ml Syrup Lựu
Cách thực hiện
- Cho Syrup Lựu và sữa Yakult vào ly, khuấy nhẹ.
- Cho đá đầy ly.
- Rót phần Matcha Oolong WAO đã đánh lên trên.
- Trang trí và hoàn thiện thức uống.
Thu Vị – Một cách kể khác về mùa thu
Có lẽ Trung Thu vẫn vậy – vẫn vầng trăng quen, vẫn những hương vị thân thương.
Chỉ là khi nhìn mùa bằng một góc khác, hương thu bỗng dịu hơn, vị quen bỗng mới hơn, và mùa trăng cũng vì thế mà có thêm một lần để nhớ.
Thu Vị gom những sắc hương thân thuộc, chạm thêm một nét mới để mỗi thức trà trở thành một cách kể riêng về mùa thu.
Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức đồ uống theo chủ đề Trung Thu 2026, bộ sưu tập Thu Vị từ WAO có thể là một gợi ý để làm mới menu mùa trăng với những nguyên liệu như trà sen, matcha oolong, mứt trái cây và syrup.
Tham khảo bộ công thức Trung Thu WAO 2026
Liên hệ Xuân Hà Food để được tư vấn thêm về các dòng nguyên liệu pha chế và công thức thuộc bộ sưu tập Thu Vị – Trung Thu WAO 2026.
